La fermentation en milieu solide : une technologie à (re)découvrir

Vendredi 15 septembre
Amphithéâtre Jacques Alliot
CIRAD
De 9 heures à 17 heures
Inscription gratuite avant le 21 août

Conférences académiques et industrielles et tables rondes autour des enjeux et des verrous de la fermentation en milieu solide. Focus sur la fermentation d’aliments solides.

Publiée : 24/07/2017

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