Effets santé des aliments et des bioactifs naturels - Équipe 5
Objectifs
Date de mise à jour : 27 janvier 2024
L’objectif scientifique consiste à identifier le potentiel nutrition-santé des aliments (natifs ou transformés) issus de la biodiversité et de leurs micronutriments puis de comprendre leurs mécanismes d’action pharmacologiques et toxicologiques dans la prévention et le traitement du syndrome métabolique et de ses complications.
Date de mise à jour : 27 janvier 2024