Issa MALLE

Résumé de la thèse

En Guyane française de nombreux palmiers font l'objet d'une utilisation patrimoniale. Des palmiers tels que le Wassai, le Comou et le Patawa sont de plus, le fruit d'un important commerce. En dépit du potentiel économique de ces palmiers, peu de travaux ont évalué l'influence des variations environnementales sur les qualités organoleptiques de ces palmiers. En effet, mieux connaitre l'influence des habitats et des conditions environnementales sur le développement des palmiers d'intérêts économiques permettrait d'apporter de précieux éléments à leur valorisation. Le projet de thèse a pour objectif d'apporter de nouvelles connaissances sur la physiologie des palmiers. L'attention sera portée sur l'identification des régulations et changements métaboliques durant les processus d'adaptation des palmiers aux habitats et stress environnementaux.