Infrastructures de recherche
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Plateforme de technologie agroalimentaire
La plateforme de technologie agroalimentaire a une activité spécialisée dans le domaine du génie des procédés alimentaires et son expertise pluridisciplinaire est mise à la disposition des projets de recherche et au service des centres et des entreprises agroalimentaires régionaux.
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Plateforme microtomographie RX
La plateforme de microtomographie RX de l’UMR QualiSud est située à la Maison de la Technologie du Cirad à Montpellier.
La microtomographie (XMT) est une méthode d’analyse structurale non destructive combinant un technique d'imagerie par rayons X et des algorithmes tomographiques.
La plateforme a été financée en grande partie par la Région Occitanie (66 %), L’État (15 %) et la DGDRS Cirad (12%). -
Laboratoire de caractérisation physico-chimique des produits agroalimentaires
Le laboratoire vient en appui aux projets et aux activités de recherche pour la réalisation d'analyses physico-chimiques sur les matières premières ou les aliments transformés.
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Laboratoire d'analyses sensorielles
Le laboratoire d’analyse sensorielle propose des expertises, des prestations de service ou des appuis scientifiques aux différents projets de recherche conduits sur les produits tropicaux d’origine végétale ou animale. La plateforme analyse sensorielle offre également plusieurs types de formation destinés aux professionnels des filières, aux partenaires scientifiques des pays du sud et aux étudiants. -
Laboratoire de biologie moléculaire
Le laboratoire de biologie moléculaire permet la mise en œuvre des outils de biologie moléculaire pour la caractérisation des communautés microbiennes (bactéries et moisissures). -
Laboratoire d'analyse de contaminants
La plateforme d’analyse des contaminants a développé diverses méthodes d’analyses des contaminants. Depuis plus de vingt-cinq ans, le Cirad et l’UMR Qualisud, en collaboration avec ses partenaires du Sud, coordonne et exécute des projets de R&D pour prévenir et réduire les mycotoxines dans les filières agroalimentaires. Le laboratoire d’analyses des mycotoxines de l’UMR Qualisud est dépositaire d’un savoir-faire reconnu pour l’analyse des mycotoxines qui s’appuie sur des méthodes de référence au niveau international et validées dans le cadre d’essais inter-laboratoires.
Ce laboratoire vient en appui aux projets en partenariat développés par le Cirad sur la thématique des mycotoxines (FAO, ANR, SAFENUT, CAOBISCO,…) et fournit des prestations de service, notamment aux industriels. Il organise également des formations sur les méthodes de référence et de détection rapide des mycotoxines auprès des partenaires du Sud. -
Plateforme de pharmacologie des micronutriments
Le domaine de compétence de la plateforme de Pharmacologie des micronutriments est celui de la pharmacologie fonctionnelle et moléculaire des produits issus de la biodiversité alimentaire visant à caractériser les effets santé de l’aliment. -
Laboratoire des méthodes spectrales
Le laboratoire des méthodes spectrales permet l'analyse de grandes séries d'échantillons de produits agroalimentaires par des méthodes rapides, non destructives et respectueuses de l'environnement telles que la Spectrométrie Proche Infrarouge (SPIR) et la Spectroscopie de Fluorescence Frontale. -
L'UMR QualiSud dispose également de plusieurs autres laboratoires spécialisés implantés au Cirad ou à l'Université. -
Plateforme agroalimentaire à la Réunion
Les laboratoires de QualiSud à la Réunion ont pour ambition de contribuer à l’amélioration de la qualité des produits réunionnais et de la zone Océan Indien. Nos activités concernent le pré et le post récolte.
