Jean Kader ZAGRE

Résumé de la thèse

Afin de participer à l’amélioration des conditions de vie des habitants démunis du littorale Sénégalais. Ces populations s’affairent en majorité dans l’agriculture, cependant certaines contraintes technologiques, climatiques et sociales font qu’ils n’arrivent pas à générer des revenus suffisants et régulier pour leur permettre de mener une vie décente. L’exploitation de potentialité agricoles locales pourrait alors permettre à ces derniers d’améliorer leur niveau de revenue. C’est dans cette optique que ce projet de thèse s’inscrit et tente de mettre en place des procède de valorisation des fruits du figuier de barbarie afin de mettre en place une filière autours des nombreux figuiers de barbarie sauvages poussant le long des côtes et dont les potentiels produits sont à haute valeurs ajoutés.