La plateforme agroalimentaire à l'honneur

Ces journées, en préalable au Nouveau Sommet Afrique-France qui se déroulera le 8 octobre à Montpellier, sont organisées sous l'égide de MUSE.

La visite de la Plateforme agroalimentaire s'inscrit dans le thème "Systèmes alimentaires", organisé par Agropolis International.

4 stands présenteront un petit aperçu de nos activités de recherche en lien avec l'Afrique:

- Caractéristiques biochimiques et sanitaires des farines artisanales infantiles de Côte d'Ivoire (C. Teyssier, C. Kouakou)

- Transformation traditionnelle des légumineuses en Afrique (M. Rivier, C. Mouquet, Y. Emeri, Y. Madode et L. Akissoé)

- Cacao et qualité (R. Boulanger, Koumba Koné)

- Filière banane plantain. Innovation et qualité des produits transformés (C. Bugaud)

Le projet RELAX de l'UMR Moisa sera également représenté (Diversité de l'alimentation dans les familles agricoles en Afrique).